Café du Palais

Terrasse ensoleillée, pâtisseries maison, ambiance cosy

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Le Café du Palais, situé au 7 rue Saint-Jacques à Pau, séduit par son ambiance chaleureuse et son emplacement central à deux pas du boulevard des Pyrénées. Sa carte propose une cuisine française traditionnelle, avec des plats phares comme le confit de canard et des pâtisseries artisanales. La terrasse permet de profiter de l’animation du cœur de ville, tout en étant proche du château de Pau et du Musée des Beaux-Arts. L’établissement est apprécié autant pour ses petits-déjeuners que pour son service attentionné. C’est une halte idéale après une promenade dans le centre historique.

Menu

NomPrix
Parmentier de canard12€ - 16€
Croque-monsieur8€ - 10€
Salade César10€ - 13€
Mousse au chocolat
Plat du jour11€ - 14€
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Parmentier de canard

Effiloché de canard confit gratiné avec une purée maison : ce plat traditionnel du Sud-Ouest séduit d’abord par ses saveurs généreuses et l’équilibre entre le fondant du canard et la douceur de la purée. La texture gratinée apporte un vrai plus. L’ensemble est réconfortant, authentique, sans en faire trop. Une belle revisite, pleine de gourmandise, qui respecte l’esprit du terroir.

Croque-monsieur

Le croque-monsieur proposé séduit par son pain de mie parfaitement doré et son jambon blanc bien choisi. Le fromage fondant et la béchamel ajoutent une touche gourmande sans alourdir l’ensemble. Servi avec une salade verte fraîche, l’assiette reste équilibrée et plaisante. Un classique bien exécuté, idéal pour une pause déjeuner savoureuse et sans prétention.

Salade César

Cette salade César revisite un classique avec de la romaine croquante, du poulet grillé tendre et juste assez de croûtons pour le côté croustillant. Les copeaux de parmesan relèvent l’ensemble, et la sauce maison apporte une touche crémeuse sans être lourde. Un choix frais et plutôt équilibré, parfait pour une pause déjeuner simple, sans impression de plat trop copié-collé.

Mousse au chocolat

Cette mousse au chocolat séduit par son goût de chocolat noir intense, parfaitement mis en valeur par la légèreté des œufs montés en neige. La texture est onctueuse, légèrement aérée, avec une belle longueur en bouche. Simple mais efficace, ce dessert classique ne déçoit pas et plaira à ceux qui apprécient les saveurs authentiques et un équilibre maîtrisé.

Plat du jour

La "Suggestion du chef variant selon les produits frais du marché" offre une touche de spontanéité bienvenue. Chaque visite réserve une belle surprise, tout en mettant en valeur la fraîcheur et la créativité du chef. Les assiettes sont soignées et la variété, renouvelée selon les arrivages, témoigne d’un réel souci de saisonnalité. Une option à privilégier pour les curieux et amateurs de découvertes.

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